Bio-Truthähne 2020 - die letzten werden die ersten sein :-)
Artikel - Bio-Truthähne 2020 - die letzten werden die ersten sein :-)
Ja, das war`s, alle unzerlegten tiefgekühlten BioTruthennen sind verkauft. Das grosse Interesse freut uns sehr und ist für uns Motivation, mit der BioTruthahn-Haltung weiter zu machen.
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Die Auflagen und damit die Kosten werden immer höher. Den Tieren macht das nix aus, sie geniessen schon jetzt ihre grosszügige Weide, den matschgeschützten Auslauf, das naturnahe Sandbad und den geräumigen Stall. Ob nun konventionelles bündner Stroh oder Bio-Stroh aus dem Ausland (es gibt nicht genug CH-Bio-Stroh) interessiert sie nicht. Zwar "bio", aber nicht mehr "öko".
Und hier das Rezept zu diesem feinen, saftigen Butter-Zitronen-Speck-Knoblauch-Truthahn.
Danke, Yves, für Bild und Rezept!
