Im Sommer, wenn die Mutterkühe mit ihren Kälbern auf der Alp sind, wohnen im geräumigen Kuhstall und den angrenzenden grosszügigen Weiden Truthähne und –hennen. Wie das geht? Näheres dazu hier.

Gegen Herbst erreichen unsere Bio-Truten ihre Schlachtreife. Dann sind sie genau recht für Deine Küche: zart, fettarm und sehr gesund, vielseitig und schnell zubereitet.

"From nose to tail": Für eine möglichst vollständige Verwertung umfasst eine Bestellung jeweils einen oder mehrere Bio-Truten, zerlegt nach Deinen Wünschen. Bestell hier Deinen küchenfertigen Bio-Truthahn:

Wir bieten vier verschiedene Zerlegungen an:

• für die schnelle Küche: Die Schenkel und Flügel werden ausgebeinlet, geschnetzelt und in Päckli zu ca. 500g verpackt. Die Brust wird in Plätzli geschnitten und zu je ca. 500g verpackt.
• für die abwechslungsreiche Küche: Es werden Flügel, Ober- und Unterschenkel (Keule) je am Stück vakuumiert. Die Brust wird in Plätzli geschnitten und zu je ca. 500g verpackt.
• für das Festtagsmenü: Es werden Flügel, Ober- und Unterschenkel (Keule) sowie die Brustbraten (zu je ca. 800-1000g) separat vakuumiert.
• für Thanksgiving oder Weihnachten: unzerlegt für den Backofen, max. 8,5 kg - bitte bis 20. August bestellen

Wer von allem möchte, nimmt am besten zwei Tiere, für die schnelle Küche und für das Festtagsmenü.

Die Kosten sind abhängig vom Zerlegungswunsch und vom Gewicht des Tieres. Bei Hennen zerlegt für die schnelle Küche rechnen wir mit 4-6 kg Fleisch, bei Hähnen mit etwa 6-10 kg Fleisch. Kleinere Tiere gibt es eher auf den 2. Termin (Mitte September), grössere auf den 3. Liefertermin (Anfang Oktober). Das Bio-Truthahn-Fleisch liefern wir küchenfertig vakuumiert und gekühlt aus.

Weitere Informationen zur Lieferung und unsere Geschäftsbedingungen finden Sie hier.

Nächster Liefertermin für einen unzerlegten Bio-Truthahn ab Metzg: Freitag, 1. September 2023

• Denk jetzt schon an Thanksgiving oder Weihnachten 2023 und bestelle dir deinen Festtag-Truthahn. 
• Auslieferung nach Vereinbarung. Bitte Wunschtermin unter "Mitteilung" vermerken.
• Tiefkühlung zzgl. 2 Fr./kg.

Nächste Liefertermine aller anderen Zerlegungen ab Metzg: September/Oktober 2023

• Samstag, 16. September 2023
  • Hauslieferung in der Gemeinde Safiental und in Castrisch
  • Auslieferung an die Abhol-Treffs in Bonaduz und Ilanz
  • Postversand per SwissExpress "Mond", Ankunft Samstag 16.9. bis 9:00 Uhr
• Freitag, 6. Oktober 2023
  • Hauslieferung in der Gemeinde Safiental und in Castrisch
  • Auslieferung an die Abhol-Treffs in Bonaduz und Ilanz
  • Postversand per SwissExpress "Mond", Ankunft Freitag, 6.10. bis 9:00 Uhr

Oder Mail an produkte@biohof-casutt.ch für Newsletter.

Bio-Truten 2023: AUSVERKAUFT!   Alle unsere Bio-Truten haben bereits ihr Frauchen bzw. Herrchen gefunden.

Bestellungen werden gerne für 2024 vorgemerkt.